99 Mẫu thiết kế quán cafe đẹp và những điều cần biết 2024

Trong thời đại bùng nổ các quán cà phê hiện nay, việc tạo dựng một không gian quán cafe độc đáo, thu hút là điều vô cùng quan trọng. Bởi cá tính riêng và phong cách thiết kế sẽ giúp quán cafe nhanh chóng chiếm được cảm tình của thực khách ngay từ lần ghé thăm đầu tiên.

Vậy điều gì tạo nên một thiết kế quán cafe thành công? Đó chính là sự kết hợp hài hòa giữa không gian, màu sắc, ánh sáng, họa tiết trang trí cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Khi tất cả các yếu tố này hòa quyện và bổ trợ cho nhau, đồng thời phù hợp với định hướng phát triển chung của quán cafe thì chắc chắn sẽ đem đến thành công rực rỡ.

Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về các bí quyết để có được thiết kế quán cafe độc đáo, thu hút khách hàng ngay sau đây nhé!

Giới Thiệu Về Thiết Kế Quán Cafe

Cafe đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại, nơi mọi người có thể tụ tập để thưởng thức một tách cà phê thơm ngon, giao lưu kết bạn, đọc sách, làm việc hay đơn giản là thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng.

Quán cafe không chỉ đơn thuần bán cà phê mà còn là nơi lan tỏa và gìn giữ văn hóa đọc sách, trò chuyện, thư giãn của người dân đô thị. Do đó, thiết kế quán cafe trở thành một yếu tố vô cùng quan trọng, góp phần tạo nên sự khác biệt và thu hút khách hàng đến với quán.

Một không gian cafe được thiết kế bắt mắt, tiện nghi và phù hợp với phong cách của quán sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách. Ngược lại, một thiết kế quán cà phê “kém cỏi, vụng về” sẽ khiến khách khó chịu và không muốn quay trở lại.

Từ bàn ghế, phong cách trang trí, cách bố trí không gian, ánh sáng, màu sắc, cây xanh… tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên chất riêng và ấn tượng đối với khách hàng của mỗi quán cafe. Do đó, chi tiết thiết kế sẽ ảnh hưởng lớn tới trải nghiệm hàng ngày của khách đến quán.

Với vai trò quan trọng đó, việc thiết kế quán cafe sao cho hút khách nhưng vẫn đảm bảo chi phí hợp lý là vấn đề khiến nhiều chủ quán đau đầu. Chính vì thế, bài viết này sẽ cung cấp một số lời khuyên về thiết kế quán cafe để có thể thu hút khách hàng một cách hiệu quả và phù hợp với xu hướng.

Hy vọng với các tips dưới đây, các chủ quán cafe có thể nắm bắt được những khía cạnh quan trọng cần chú ý khi bắt tay vào thiết kế quán mới hoặc cải tiến quán hiện tại để hút khách tốt hơn.

Phân Tích Nhu Cầu Và Đối Tượng Khách Hàng

Xác định đối tượng khách hàng

Trong quá trình thiết kế và kinh doanh quán cafe, việc xác định rõ đối tượng khách hàng, đặc điểm và nhu cầu của họ là vô cùng quan trọng. Điều này sẽ giúp chủ quán hoạch định chiến lược, thiết kế quán cafe và kinh doanh phù hợp. Dưới đây là hai khía cạnh cần phân tích khi xác định đối tượng khách hàng.

Tuổi tác

• Nhóm khách hàng tuổi teen thích cafe sôi động, trang trí nhiều màu sắc, sự sang trọng và hiện đại.
• Nhóm tuổi 20 – 30 yêu thích một không gian ấm cúng, dễ chịu để hẹn hò hoặc nghỉ ngơi.
• Nhóm trung niên, lớn tuổi thích cafe yên tĩnh, bình dị và thoải mái để thư giãn.

Sở thích và phong cách sống

• Thích sách, âm nhạc: không gian trưng bày sách, tạo không gian riêng cho các mục đích này.
• Thích trò chuyện, gặp gỡ: bàn ghế, đèn treo có kết nối nhau tạo không gian mở.
• Có phong cách sống hiện đại: cafe kết hợp nhiều thiết bị công nghệ.

Nhu cầu của khách hàng

Không gian gặp gỡ và trò chuyện

Quán cà phê cung cấp không gian gặp gỡ, các khu vực khác nhau cho nhóm khách đông/ít người. Bố trí bàn ghế thành hai khu vực, khu vực thân mật riêng cho từng nhóm khách.

Không gian làm việc

Có không gian chuyên làm việc, khu vực yên tĩnh, góc riêng để làm việc với laptop. Cung cấp kết nối wifi ổn định. Quán nên có nguồn điện sẵn sàng cho các góc/bàn làm việc.

Yêu cầu về thức uống và thực phẩm

Phục vụ đa dạng thức uống, món thời vị theo thị hiếu khách, đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Có cả các món thức ăn nhẹ như bánh ngọt đi kèm giúp khách có nhiều sự lựa chọn trong thời gian thư giãn tại quán.

Lựa Chọn Mô Hình Kinh Doanh Và Không Gian

Đây là hai yếu tố then chốt, quyết định đến sự thành công của một quán cafe. Dưới đây là phân tích chi tiết:

Không gian chung

Không gian chung bao gồm khu vực phục vụ, khu vực khách ngồi và các khu vực phụ trợ. Cần đảm bảo các yếu tố sau:

Diện tích

Diện tích quán cafe nên tối thiểu 50-60m2 để tránh bị quá chật hẹp, tạo cảm giác ngột ngạt cho khách. Nếu có điều kiện, chủ quán có thể thuê thêm mặt bằng rộng hơn để tổ chức các sự kiện, triển lãm. Một số quán cafe còn kết hợp không gian ngoài trời như sân vườn, hiên nhà để phục vụ nhu cầu thưởng thức không khí trong lành của khách.

Hình dạng

Hình dạng của không gian ảnh hưởng đến cách bố trí bàn ghế và sắp đặt các khu vực. Hình chữ nhật thường được ưu tiên vì tạo sự đồng đều, dễ dàng phân chia các khu vực. Các hình dạng như tròn, tam giác sẽ khiến việc bố trí không gian trở nên phức tạp và khó khăn hơn.

Cửa sổ, cửa ra vào

Hệ thống cửa kính, cửa đi lớn tạo không gian thông thoáng, giúp ánh sáng tự nhiên chiếu vào tối đa. Cửa chính rộng rãi thuận tiện cho khách ra vào. Cửa phụ là lối dẫn đến khu vực hậu trường, kho chứa…giúp nhân viên lưu thông đi lại mà không làm ảnh hưởng đến không gian khách.

Vị trí

Vị trí quyết định đến lượng khách đến quán cũng như chi phí thuê mặt bằng. Dưới đây là 4 vị trí phổ biến được nhiều quán cafe lựa chọn:

Mặt tiền đường

Mặt tiền đường là vị trí đắc địa, dễ nhìn thấy và thuận tiện đi lại. Tuy nhiên, đây cũng là vị trí có mức giá thuê mặt bằng cao nhất.

Vỉa hè

Các mặt bằng nằm ở vỉa hè có ưu điểm là vẫn dễ tiếp cận đối với khách hàng nhưng giá thuê rẻ hơn so với mặt tiền. Đây là sự lựa chọn phù hợp với quán cafe vừa và nhỏ.

Hẻm nhỏ

Một số quán cafe chọn mở tại các con hẻm nhỏ, khu phố yên tĩnh để tạo không gian riêng tư, độc đáo. Tuy nhiên, việc này cũng khiến quán trở nên khó tìm và thu hút khách hàng.

Khu vực tập trung đông dân cư

Những khu phố sầm uất, tập trung nhiều dân cư như cư xá, khu chung cư là nơi lý tưởng để mở quán cafe. Số lượng khách tiềm năng rất lớn giúp doanh thu dễ dàng đạt cao.

Mô hình quán cà phê

Trên thị trường hiện nay tồn tại nhiều mô hình quán cafe khác nhau, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng và mục đích kinh doanh.

Cafe tiện lợi

Cafe tiện lợi thường có quy mô nhỏ, tập trung phục vụ nhanh với mức giá bình dân, phù hợp với giới trẻ. Không gian được thiết kế đơn giản, nhỏ gọn. Ưu điểm là chi phí đầu tư ban đầu thấp, phù hợp kinh doanh tại các địa điểm đông đúc, sầm uất.

Cafe bình dân

Cafe bình dân có không gian bình dị, mức giá phải chăng với hầu hết các đối tượng khách hàng. Đây thường là lựa chọn phổ biến với nhiều chủ kinh doanh nhờ tính ổn định, dễ cạnh tranh.

Cafe sang trọng

Đối lập với cafe bình dân, cafe sang trọng đòi hỏi phải đầu tư lớn cả về không gian lẫn trang thiết bị. Từ bàn ghế đến ánh sáng, phụ kiện trang trí đều tinh tế và đắt tiền. Nhờ vậy, quán có thể thu hút khách hàng thu nhập cao.

Art cafe

Art cafe là mô hình mới mẻ, thu hút giới trẻ yêu nghệ thuật bởi không gian độc đáo với nhiều tác phẩm tranh, ảnh nghệ thuật. Quán thường tổ chức các buổi triển lãm, giao lưu với các nghệ sĩ.

Book cafe

Như tên gọi, đây là mô hình kết hợp giữa quán cafe và thư viện sách. Khách có thể vừa thưởng thức đồ uống vừa đọc sách tại chỗ. Đồ đạc nội thất thiên về phong cách cổ điển, tao nhã.

Cafe sân vườn

Cafe sân vườn ghi điểm bởi không gian xanh mát với khu vườn, hồ nước, tiểu cảnh. Quán thường tọa lạc tại các ngôi nhà cổ kính để tăng thêm chất thơ cho không gian. Đây là địa điểm lý tưởng cho các buổi hẹn hò, gặp gỡ bạn bè.

Cafe thú cưng

Đây còn là mô hình khá mới mẻ nhưng đang thu hút sự quan tâm của nhiều chủ kinh doanh cũng như khách hàng. Cafe có sẵn hoặc cho phép khách mang theo thú cưng đến chơi cùng. Hình thức này vừa tạo điểm nhấn riêng cho quán, vừa đáp ứng nhu cầu đối với nhóm khách yêu động vật hoặc là chủ vật nuôi.

Không gian nội thất

Không gian nội thất tạo nên phong cách, cá tính riêng biệt cho mỗi quán cafe. Một số phong cách nội thất phổ biến thường được dùng trong thiết kế quán cafe đẹp:

Cổ điển

Phong cách cổ điển gắn liền với chất liệu gỗ và đá hoa cương. Các chi tiết như điêu khắc, khung ảnh… đều tinh tế, cầu kỳ, tạo nên vẻ đẹp sang trọng, quý phái. Đây thường là hình mẫu thiết kế quán cà phê phù hợp với hệ khách hàng trung niên, thích không gian cổ điển.

Hiện đại

Phong cách hiện đại được thể hiện qua các thiết kế mang đường nét tinh tế. Sử dụng các chất liệu mới như kính, nhựa, kim loại. Xen kẽ cây xanh mang đến không gian trẻ trung, năng động cho quán cafe. Đây là lựa chọn hợp lý với nhóm khách trẻ năng động.

Tối giản

Trái ngược phong cách cổ điển, tối giản đơn giản hóa mọi chi tiết trang trí nội thất. Sử dụng các chất liệu và họa tiết đơn sắc, đồ đạc nhỏ gọn. Không gian mang lại cảm giác thoải mái, thoáng đãng, phù hợp với các buổi họp nhóm nhỏ, gặp gỡ bạn bè.

Vintage

Thiết kế quán cà phê Vintage kết hợp giữa phong cách cũ và hiện đại, vừa mang đậm chất hoài cổ nhưng lại không kém phần sang trọng. Đây cũng là xu hướng được nhiều quán cafe hiện nay áp dụng và gặt hái được nhiều thành công.

Tùy vào mục đích kinh doanh, đối tượng khách hàng mà chủ quán café có thể lựa chọn mô hình và phong cách thiết kế nội thất phù hợp.

Các Yếu Tố Cần Quan Tâm Khi Thiết Kế Quán Cà Phê

Sau khi đã chốt ý tưởng, lựa chọn địa điểm và mô hình kinh doanh phù hợp, việc tiếp theo chính là bước vào thiết kế cụ thể không gian bên trong cho quán cafe. Đây là giai đoạn vô cùng quan trọng, quyết định đến 85% sức hấp dẫn của căn quán. Bởi vậy, cần phải đặc biệt chú ý tới từng chi tiết, từ tổng thể cho tới từng góc nhỏ.

Tổng thể

Tổng thể tức là cái nhìn ban đầu tổng quát về không gian khi khách bước chân vào quán. Nếu tổng thể hài hòa, kết nối đồng bộ giữa các yếu tố thì chắc chắn sẽ tạo ấn tượng mạnh mẽ ngay từ giây phút đầu tiên. Để đạt được điều đó cần lưu ý:

Phong cách

Phong cách thiết kế quán cafe cần phù hợp với tổng thể ý tưởng và hình ảnh mà chủ quán muốn truyền tải đến khách hàng. Có thể chọn phong cách cổ điển, hiện đại, tối giản… Phải nhất quán phong cách đã chọn từ đầu cho không gian. Nếu là vintage thì tất cả chi tiết đều phải toát lên chất cổ điển.

Bố cục

Các vật dụng, trang trí cần được xếp đặt hợp lý, tránh cảm giác rối mắt hay quá đơn điệu. Các khu vực chức năng cũng cần được phân chia rõ ràng. Sắp xếp hài hòa các đồ đạc sao cho không gian thoáng đãng, không bị quá tải nhưng cũng không quá trống trải.

Màu sắc

Màu sắc đóng vai trò quan trọng trong việc tạo không khí cho không gian. Khi thiết kế quán cà phê cần lựa chọn gam màu phù hợp, hài hòa với tổng thể. Chọn 1-2 gam màu chủ đạo để đem lại cảm giác thống nhất. Các gam phụ chỉ nên làm điểm nhấn nhẹ nhàng.

Ánh sáng

Ánh sáng không chỉ để thẩm mỹ mà còn góp phần tạo nên không gian ấm cúng. Độ sáng không nên quá mạnh cũng không nên quá yếu. Lựa chọn ánh sáng vàng nhẹ nhàng thích hợp cho việc thư giãn, trò chuyện, mang lại không khí thân thiện.

Các khu vực chức năng

Một thiết kế quán cà phê đẹp, thành công không thể thiếu sự phân định rõ ràng giữa các khu vực phục vụ chức năng khác nhau. Điều này giúp tăng tính tiện ích của không gian, thuận tiện cho quá trình vận hành và nâng cao trải nghiệm của khách. Dưới đây là các khu vực chức năng cơ bản:

Quầy pha chế

Quầy pha chế được xem là trái tim của ngôi nhà cafe. Đây là nơi để barista biểu diễn tài năng của mình thông qua những công thức pha chế độc đáo. Vì vậy, khu vực này cần được thiết kế rộng rãi, thoải mái để đủ chỗ cho các thiết bị máy móc cũng như bày biện các loại cà phê.

Thông thường, quầy được làm bằng chất liệu gỗ laminate chống thấm tốt hoặc bằng inox sáng bóng để đảm bảo vệ sinh, dễ lau chùi.

Quầy thu ngân

Đây là khu vực không thể thiếu đối với bất kì một quán cafe nào. Trong các bản thiết kế quán cafe ngày nay, quầy thu ngân thường được bố trí sát lối ra vào hoặc ngay cạnh khu vực quầy pha chế để khách có thể dễ dàng tìm thấy và thanh toán khi cần.

Quầy nên được thiết kế đơn giản nhưng sang trọng, liền mạch với tổng thể phong cách chung của căn quán. Bên trong có ngăn kéo, tủ chứa tiền để các nhân viên thu ngân quản lý dễ dàng.

Khu vực phục vụ

Đây là không gian làm việc của các nhân viên phục vụ tại quán cafe. Thông thường, khu vực này nằm kế bên quầy pha chế hoặc bếp để nhân viên có thể dễ dàng lấy các dụng cụ, đồ đạc cần thiết cho công việc.

Tại đây có giá để đồ phục vụ như khăn ăn, dĩa đĩa, cốc, đũa muỗng, ống hút… Ngoài ra còn có bàn để làm việc, ghế ngồi nghỉ giải lao và có thể trang bị tủ lạnh nhỏ để đựng thức ăn, nước uống cho nhân viên.

Khu vực ngồi

Đây chính là không gian được ưu tiên nhất khi thiết kế quán cafe, chiếm diện tích lớn nhất của quán, nơi khách hàng có thể thoải mái thưởng thức đồ uống và tán gẫu cùng bạn bè. Khu vực này được chia thành nhiều phòng hoặc khu nhỏ, mỗi khu/phòng có decor khác nhau để khách có nhiều sự lựa chọn.

Có thể là phòng cổ điển với sofa bọc da và bàn gỗ sồi, hoặc phòng nhiệt đới với những chậu cây xanh mát lành. Nội thất đa dạng từ bàn ghế gỗ, sofa đến cả các buồng riêng lắp vách ngăn bằng gỗ, mây tre đan… tùy theo sở thích và số lượng khách.

Khu vực khách cá nhân

Nếu khu vực ngồi là để phục vụ những nhóm khách đông người thì khu vực cá nhân lại dành cho các du khách muốn tìm một tọa độ riêng tư hơn.

Không gian thường được thiết kế với những chiếc bàn tròn nhỏ xinh nhưng đủ rộng rãi để làm việc với laptop hay ngồi đọc sách. Bàn ghế được xếp cách xa nhau và có vách ngăn để đảm bảo sự riêng tư. Đôi lúc chỉ cần một chiếc sofa mềm mại cũng có thể là lựa chọn lí tưởng.

Khu vực sân vườn ngoài trời

Đây là một điểm cộng đáng kể nếu quán cafe có thể kết hợp thêm không gian xanh bên ngoài. Việc trồng các loại cây cảnh, hoa lá cùng với bố trí bàn ghế gỗ ngoài trời sẽ mang đến bầu không khí trong lành cho khách yêu thích thiên nhiên. Đây cũng là địa điểm lý tưởng cho các buổi tiệc nướng BBQ, giao lưu với bạn bè đông người.

Khu vực vui chơi dành cho trẻ em

Để thu hút khách hàng là các gia đình có con nhỏ, nhiều quán cafe đã bố trí thêm khu vực vui chơi riêng biệt dành cho trẻ em. Không gian này được thiết kế gần khu vực bàn ghế của phụ huynh để tiện giám sát và chăm sóc con.

Thay vì những đồ chơi điện tử hay trò chơi video có hại, khu vui chơi ưu tiên những đồ chơi lành mạnh, an toàn như đồ chơi gỗ, Lego, sách tranh, bàn vẽ… phù hợp với lứa tuổi từ 3-10 tuổi. Không gian được trang trí bắt mắt với những bức tranh hoạt hình, màu sắc tươi sáng. Đồng thời, khu vực này được thiết kế riêng biệt, cách âm để không gây ồn ào cho không gian chung của quán cafe.

Nhờ khu vui chơi dành riêng cho trẻ em mà các bậc phụ huynh có thể yên tâm thư giãn cùng bạn bè hay làm việc mà không phải lo lắng, giám sát con. Đây chắc chắn là một điểm cộng lớn để thu hút nhiều gia đình đến với quán cafe của bạn. Hãy bổ sung vào thiết kế quán cafe của mình nhé

Nhà vệ sinh

Đây có lẽ là khu vực nhỏ nhất nhưng lại đòi hỏi sự đầu tư công phu để đảm bảo vệ sinh và sự thuận tiện cho khách. Nhà vệ sinh cần được thiết kế rộng rãi, thoáng mát, trang bị đầy đủ các thiết bị hiện đại như vòi nước tự động, khăn lau tay cảm ứng.

Các vách ngăn giữa các ô tiểu, buồng vệ sinh nam và nữ phải cao đến trần để đảm bảo sự riêng tư. Bên cạnh đó, màu sơn tường, ánh sáng và các phụ kiện trang trí cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một không gian nhà vệ sinh sang trọng và tinh tế.

Khu bếp

Đối với những quán cafe cung cấp cả dịch vụ ăn uống, việc bố trí một khu bếp riêng là điều cần thiết. Khu vực này khá rộng rãi để đầu bếp có không gian thuận tiện chế biến các món ăn, kết hợp cùng khu vực làm việc và kho chứa đồ dùng. Bếp được trang bị đầy đủ các thiết bị giúp quá trình nấu nướng trở nên nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Bố trí không gian hiệu quả

Một khi đã hoàn thiện thiết kế quán cà phê tổng thể, việc cần làm tiếp theo là chi tiết hóa từng khu vực riêng biệt. Lúc này những điều cần lưu ý bao gồm:

Sự thuận tiện trong di chuyển

Thiết kế quán cafe đẹp phải đảm bảo lối đi rộng thoải mái, không bị cản trở bởi các vật dụng xung quanh. Các bàn ghế cách nhau đủ khoảng cách để khách có thể di chuyển tự do. Mọi đồ đạc cần xếp đặt gọn gàng, thông thoáng, bố trí lối đi vào quán cao ráo, dễ đi.

Tạo điểm nhấn

Ngoài ra không gian bố trí còn nên có các góc, tiểu cảnh độc đáo để thu hút sự chú ý của khách, làm điểm nhấn riêng cho quán. Chẳng hạn như góc thư giãn ngoài trời, kệ sách lớn, tiểu cảnh cây xanh…

Khi thiết kế quán cà phê, chú ý không nên bố trí đồ đạc, tranh ảnh quá dày đặc. Cần đan cài các góc đặc trưng để thu hút ánh nhìn của khách như góc hiển thị bánh ngọt, góc trang trí cây xanh…

Lựa Chọn Đồ Nội Thất Và Phụ Kiện Trang Trí Quán Cafe

Sau khi hoàn thiện các khu vực chức năng, khâu tiếp theo cũng hết sức quan trọng chính là trang bị đồ dùng và phụ kiện nội thất cho từng khu vực. Các sản phẩm nhỏ nhất cũng có thể tạo nên điểm nhấn riêng và làm sáng tỏ phong cách chung mà quán theo đuổi.

Đồ nội thất và phụ kiện trang trí đóng vai trò quan trọng trong thiết kế quán cafe, tạo nên không gian độc đáo, ấn tượng cho quán. Các yếu tố cần lưu ý khi chọn đồ nội thất bao gồm:

• Chất liệu: Gỗ, kim loại, nhựa… tùy thuộc vào phong cách thiết kế chung. Gỗ tự nhiên mang đến vẻ sang trọng, tinh tế. Kim loại hiện đại, cá tính. Nhựa bền đẹp, giá cả phải chăng.
• Màu sắc: Lựa chọn màu sắc hài hòa với tổng thể không gian. Các gam màu ấm áp như vàng nhạt, nâu nhẹ, be sẽ mang lại cảm giác thư giãn thoải mái.
• Kiểu dáng: Nên chọn nội thất có thiết kế độc đáo, tinh tế phù hợp với phong cách chung của quán.

Các loại đồ nội thất và phụ kiện không thể thiếu trong thiết kế quán cafe bao gồm:

• Bàn ghế: Rất nhiều lựa chọn từ bàn tròn, vuông cho đến bàn dạng quầy bar. Ghế sofa, ghế bành thư giãn hay ghế gỗ cũng đa dạng.
• Tủ đựng đồ, kệ trưng bày: Tủ kệ để trang trí, đựng các vật dụng trang trí hoặc đồ uống, cà phê.
• Đèn: Đèn treo tường, đèn trần, đèn bàn… tạo không gian lung linh huyền ảo.
• Bảng menu: Thiết kế sáng tạo, hấp dẫn thực khách.
• Cây xanh, hoa tươi: Tô điểm thêm không gian xanh mát, trong lành.

Bàn ghế

Ghế và bàn có lẽ đã trở thành hình ảnh biểu trưng cho những quán cafe rồi. Chính vì thế, đây là món đồ nội thất đầu tiên mà các chủ quán cần đầu tư và cân nhắc kỹ lưỡng.

Tùy thuộc vào diện tích và số lượng khách có thể tiếp đón, mỗi quán sẽ bố trí số lượng bàn ghế khác nhau. Thêm vào đó là sự đa dạng về kiểu dáng, kích cỡ sao cho vừa tầm với nhiều đối tượng khách. Người châu Á thường có vóc dáng nhỏ bé hơn người phương Tây nên khác biệt đó cũng cần được tính tới.

Nếu là quán cafe cổ điển hoặc vintage thì gỗ sẽ là lựa chọn được ưu ái hàng đầu. Tuy nhiên, quản lý và bảo quản loại đồ nội thất này tương đối khó khăn, đòi hỏi nhiều công sức. Vì vậy, một số quán cafe đã chuyển sang sử dụng các chất liệu bền như nhựa cao cấp, kim loại…

Tham Khảo: Mẫu ghế sofa cafe đẹp

Ly, dĩa, muỗng, khay

Ly, dĩa là loại đồ dùng phục vụ thường ngày, không thể thiếu trên mỗi bàn chờ khách. Để có thể tạo điểm nhấn và phản ánh phong cách chung, quán cafe nên chọn những bộ ly dĩa có thiết kế độc đáo, ví dụ như in khắc họa tiết, chữ của quán.

Bên cạnh đó là khay, muỗng và đủ loại dụng cụ khác hỗ trợ cho việc pha chế và phục vụ cà phê của nhân viên. Từ màu sắc tới hình dáng của những vật dụng này cũng góp phần tạo nên bức tranh chung về hình ảnh của quán cafe.

Trang trí tường, sàn nhà

Các bức tường trong quán cafe thường được sử dụng như một bề mặt trưng bày để tăng thêm sự nghệ thuật và thẩm mỹ cho không gian. Tranh ảnh phù hợp chủ đề, decal dán tường lá cây, hoa văn là vài trong số nhiều lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.

Khi thiết kế quán cafe, đừng quên khu vực sàn nhà vì cũng rất đáng để đầu tư, ví dụ như trải thảm hoa văn đẹp sẽ khiến tổng thể quán cafe trở nên đẳng cấp và chỉn chu hơn rất nhiều.

Đèn

Trong thiết kế quán cafe, ánh sáng giữ vai trò vô cùng quan trọng giúp tạo không khí và phân vùng các khu vực chức năng. Thông thường, đa số quán cafe đều lựa chọn ánh sáng vàng ấm áp chứ không quá sáng bạo.

Bên cạnh đèn trần chính giữa trời, có thể sử dụng thêm đèn bàn cá nhân cho mỗi nhóm khách hoặc đèn treo tường xinh xắn. Ánh sáng soi chiếu lên tường kết hợp với bức tranh sẽ tạo nên một không gian thẩm mỹ và giàu cảm xúc. Do đó, đèn cũng chính là một trong những điểm nhấn quan trọng không thể bỏ qua.

Cây xanh

Thêm một chút thiên nhiên xanh mát luôn là ý tưởng hoàn hảo cho mọi không gian, không chỉ riêng gì quán cafe. Chỉ cần một vài chậu cây cảnh xinh xắn được xếp đặt vào vài góc phù hợp là đủ để tăng thêm vẻ trong lành và dễ chịu cho căn phòng. Các loại cây có lá nhỏ, dễ chăm sóc như lưỡi hổ, kim ngân, thường xuân là lựa chọn lý tưởng.

Tranh ảnh

Tranh ảnh là phần không thể thiếu trong thiết kế quán cà phê, giúp tô điểm thêm cho không gian quán thêm phần lung linh, lãng mạn. Một số gợi ý về tranh ảnh trang trí quán cafe:

• Tranh phong cảnh thiên nhiên: Hồ nước, rừng cây, biển cả… mang đến cảm giác thư thái, thoải mái.
• Tranh tĩnh vật: Bình hoa, ấm trà, ly cà phê… gợi nhớ về văn hóa thưởng thức.
• Tranh sơn dầu, tranh thủy mặc: Mang nét văn hóa nghệ thuật đặc sắc.
• Tranh 3D ấn tượng: Tạo hiệu ứng thị giác độc đáo, hiện đại.
• Poster, hình ảnh nghệ sĩ, nhạc công nổi tiếng: Thu hút giới trẻ yêu thích nghệ thuật.

Kích thước, màu sắc, chất liệu tranh phù hợp với tổng thể thiết kế quán là yếu tố then chốt, giúp quán cafe thêm phần nổi bật.

Mô hình

Mô hình cũng là một phần không thể thiếu, giúp tăng thêm điểm nhấn cho không gian quán cafe. Một số gợi ý về mô hình trang trí:

• Mô hình phương tiện cổ điển: Xe máy, ô tô, xe đạp… mang dáng vẻ hoài niệm.
• Mô hình các loại đồ uống: Ấm trà, ly cà phê, lọ rượu vang… phù hợp với đặc trưng của quán cafe, bar.
• Mô hình cảnh quan nổi tiếng: Tháp Eiffel, tượng Nữ thần Tự do… gợi cảm giác du lịch thế giới ngay tại quán.
• Mô hình nhân vật hoạt hình, siêu anh hùng: Dễ thu hút các bạn trẻ, gia đình có con nhỏ.

Lưu ý chọn mô hình khổ lớn để trở thành điểm nhấn nổi bật trong không gian. Vị trí đặt mô hình cũng cần nghiên cứu cân nhắc cho hợp lý, thẩm mỹ.

Menu

Thiết kế menu ấn tượng là chìa khóa quan trọng để thu hút thực khách ghé quán cafe. Một số gợi ý cho menu cafe chuyên nghiệp:

• Thiết kế menu dưới dạng tờ rơi, sách nhỏ hoặc bảng đen: Tạo ấn tượng trang trọng, trau chuốt. Nội dung được trình bày khoa học, nhã nhặn sẽ thu hút.
• Các mục được phân chia rõ ràng theo cà phê, đồ uống, bánh ngọt, đồ ăn nhẹ: Thực khách dễ tra cứu, chọn lựa.
• Hình ảnh minh họa đẹp mắt, hấp dẫn: Giúp thực khách hình dung trực quan các món.
• Thông tin dinh dưỡng được đính kèm các món: Tiện cho những người có nhu cầu về dinh dưỡng như ăn kiêng, không dùng đường…
• Giá cả được niêm yết công khai: Thực khách có thể đối chiếu và lựa chọn phù hợp với túi tiền.

Menu trang trí bắt mắt, thông tin chi tiết, hình ảnh sinh động chính là chìa khóa quan trọng để thu hút thực khách đến với quán cafe của bạn.

Tiện Nghi Và Công Nghệ

Trong thời đại công nghệ 4.0, bên cạnh thiết kế quán cafe đẹp, việc ứng dụng các tiện nghi hiện đại là điều không thể thiếu đối với các quán cafe. Các tiện nghi và công nghệ sẽ giúp nâng cao trải nghiệm của khách hàng, đồng thời tạo điểm nhấn độc đáo cho quán.

Âm thanh thoải mái

Âm thanh có ảnh hưởng lớn đến không gian chung của quán cafe. Do đó, việc chọn nhạc và kiểm soát âm lượng hợp lý là vô cùng quan trọng.

Chọn loại nhạc phù hợp

Tùy thuộc vào phong cách và không gian của quán mà các chủ quán cafe có thể lựa chọn các thể loại nhạc khác nhau:

• Nhạc jazz, blues, indie: Không gian cổ điển, lãng mạn
• Nhạc pop, rock hiện đại: Không gian trẻ trung, năng động
• World music, ethnic: Không gian đa văn hóa, nghệ thuật
• Piano nhẹ nhàng: Không gian yên tĩnh để thư giãn

Kiểm soát âm thanh để tạo không gian yên tĩnh

Âm nhạc quá ồn ào sẽ làm cho khách hàng khó tập trung. Do đó, cần lựa chọn âm lượng vừa phải, tránh quá ồn nhưng cũng không quá yên tĩnh. Có thể chia thành các khu vực riêng với âm lượng khác nhau để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách.

Wi-fi và cổng sạc điện thoại

Các tiện ích như Wi-Fi và cổng sạc điện thoại là những điểm cộng lớn cho mọi địa điểm kinh doanh ngày nay, cần phải bổ sung ngay từ khi bắt đầu thiết kế quán cà phê.

Sự quan trọng của kết nối Internet

Wi-Fi miễn phí chính là điểm hút khách hàng đến quán cafe. Đặc biệt là dân văn phòng hay nhóm sinh viên thích làm việc nhóm. Vì thế phải đầu tư kết nối Internet tốc độ cao, băng thông rộng để đáp ứng nhu cầu.

Tiện lợi cho khách hàng làm việc hay họp nhóm

Ngoài Wi-Fi, việc đặt cổng sạc dự phòng cho thiết bị di động như điện thoại và laptop giúp khách hàng thoải mái làm việc lâu hơn mà không sợ hết pin. Đây là điểm cộng rất lớn trong mắt thực khách.

Sử dụng công nghệ trong thiết kế

Bên cạnh các tiện ích về kết nối, các chủ quán cafe nên áp dụng các công nghệ mới cho thiết kế quán cafe như đèn LED thông minh, màn hình cảm ứng và ứng dụng di động để thu hút khách.

Màn hình cảm ứng và đèn Led thông minh

Màn hình cảm ứng đặt trên từng bàn hoặc tiếp đón có thể giúp khách dễ dàng tra cứu thực đơn, đặt món. Bên cạnh đó, hệ thống đèn LED thông minh sẽ tạo không gian thư giãn và lãng mạn hơn cho khách.

Ứng dụng di động và đặt hàng trực tuyến

Quán cafe nên phát triển ứng dụng di động thân thiện để khách có thể đặt bàn và gọi món qua điện thoại. Còn website đặt hàng trực tuyến cũng rất tiện lợi cho mọi người.

Ứng dụng các tiện nghi và công nghệ như âm nhạc phù hợp, kết nối Internet, cổng sạc điện thoại cũng như đèn LED và các ứng dụng điện tử sẽ giúp quán cafe thu hút khách hàng một cách hiệu quả.

Bảo Dưỡng Và Quản Lý Không Gian

Bảo dưỡng và quản lý không gian là yếu tố sống còn để đảm bảo quán cafe luôn mang đến trải nghiệm chất lượng cho khách hàng.

Lập kế hoạch bảo dưỡng định kỳ

Chủ quán cần lên kế hoạch bảo dưỡng định kỳ để đảm bảo quán luôn sạch sẽ, đồ dùng trong tình trạng tốt.

Duy trì sự sạch sẽ và gọn gàng

Nhân viên cần lau chùi, làm vệ sinh sàn nhà, bàn ghế, tường vách, cửa kính mỗi ngày. Đồng thời xếp gọn gàng các vật dụng sau mỗi ca phục vụ. Ngoài ra, nên vệ sinh sâu, làm mới không gian quán định kỳ 3-6 tháng một lần để đảm bảo vệ sinh lâu dài.

Kiểm tra tình trạng của đồ nội thất

Kiểm tra định kỳ tình trạng bàn ghế sofa, tủ kệ, trang trí… để kịp thời sửa chữa hư hỏng, tránh ảnh hưởng đến thẩm mỹ và trải nghiệm khách hàng.

Quản lý không gian một cách hiệu quả

Không gian quán cafe cần được quản lý tốt để mang lại cảm giác thoải mái, riêng tư cho khách.

Giảm tiếng ồn và giữ sự riêng tư

Bố trí các khu vực, góc riêng biệt, nhạc nhẹ nhàng giúp khách có không gian riêng tư hơn. Nhân viên phục vụ khéo léo, âm thầm để không làm phiền khách.

Đáp ứng nhanh chóng với phản hồi của khách hàng

Thu thập phản hồi và giải quyết kịp thời các vấn đề của khách như đồ ăn, thái độ nhân viên… Điều này thể hiện sự chuyên nghiệp và trách nhiệm của quán trong mắt thực khách.

Chỉ với việc lên lịch bảo dưỡng vệ sinh thường xuyên và quản lý không gian hợp lý, quán cafe có thể đem đến trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách mỗi khi đến đây.

Tham Khảo: Dịch vụ bọc lại ghế bàn ăn

FAQs Và Những Điều Thú Vị Về Thiết Kế Quán Cà Phê

Các câu hỏi thường gặp về thiết kế quán cafe

Lựa chọn mô hình quán cafe nào phù hợp với vốn đầu tư ít?

Trường hợp vốn đầu tư eo hẹp, bạn nên chọn các mô hình như: cafe tiện lợi, cafe bình dân hay book cafe với diện tích khiêm tốn. Những mô hình này tập trung vào đồ uống và có thiết kế đơn giản nên chi phí đầu tư không lớn.

Làm thế nào để tạo điểm nhấn cho không gian quán cafe?

Sử dụng màu sắc nổi bật, ánh sáng lung linh và những mảng trang trí lớn như bức tranh tường, lắp đặt mô hình 3D sẽ giúp thu hút sự chú ý của khách. Công thức trang trí 60-30-10 (60% màu trung tính, 30% màu nổi bật, 10% màu tương phản) cũng rất hiệu quả.

4 phong cách nội thất chính áp dụng cho quán cafe là gì?

4 xu hướng thiết kế nội thất cafe phổ biến gồm cổ điển, hiện đại, tối giản và vintage. Tùy định hướng phong cách tổng thể mà bạn chọn phong cách phù hợp.

Đồ nội thất và phụ kiện nào không thể thiếu cho một quán cafe?

Những món đồ không thể thiếu gồm có bàn ghế, ly tách đĩa, tủ kệ đựng đồ, đèn, cây xanh, tranh ảnh, mô hình, menu và các vật dụng pha chế đồ uống. Chúng đóng vai trò rất quan trọng trong không gian chung của quán.

Vì sao âm nhạc lại quan trọng trong thiết kế không gian quán cafe?

Âm nhạc, cùng mức độ ồn ào phù hợp sẽ giúp khách có cảm giác thư giãn hoặc hưng phấn. Nhạc nhẹ nhàng phù hợp không gian yên tĩnh đọc sách, còn indie hay jazz dành cho không gian sôi động, trẻ trung.

Tại sao Wi-Fi và cổng sạc điện thoại lại quan trọng đối với quán cafe?

Wi-Fi miễn phí và cổng sạc điện thoại giúp khách hàng có thể làm việc hoặc họp online mà không sợ hết pin. Đây chính là những yếu tố thu hút giới văn phòng hay sinh viên đến quán.

Thế nào là đảm bảo sự riêng tư cho không gian quán cafe?

Bố trí các khu vực, góc ngồi riêng biệt với khoảng cách hợp lý. Trang bị rèm che, cây xanh làm tường ngăn. Nhân viên phục vụ khéo léo, tránh làm phiền khách. Âm nhạc nhẹ nhàng cũng góp phần tạo không gian riêng tư.

Quy trình vệ sinh định kỳ cho quán cafe là như thế nào?

Hàng ngày vệ sinh sàn, bàn ghế, tường vách và lau kính cửa. Đồng thời phân loại và xếp gọn gàng đồ đạc, dụng cụ sau giờ mở cửa. Vệ sinh sâu toàn bộ quán cứ 3-6 tháng/lần để đảm bảo vệ sinh, thẩm mỹ.

Những điều thú vị về thiết kế quán cà phê

Dưới đây là 10 điều thú vị về thiết kế quán cafe:

1. Quán cafe đầu tiên trên thế giới được mở cách đây hơn 300 năm vào năm 1650 tại Đại học Oxford, Anh Quốc. Ban đầu đây chỉ là nơi cung cấp cà phê cho giới học thuật trao đổi, giao lưu.
2. Kiến trúc sư nổi tiếng người Áo – Adolf Loos đã từng thiết kế quán cafe độc đáo mang phong cách Art Deco tại Viên, Áo vào năm 1927. Điểm nhấn chính là tường kính pha lê sang trọng với họa tiết tinh xảo.
3. Năm 1958, huyền thoại điện ảnh Audrey Hepburn đã từng xuất hiện quảng cáo cho hãng cà phê nổi tiếng Đức, góp phần đưa văn hóa cà phê lan rộng khắp Châu Âu thời bấy giờ.
4. Tại Nhật Bản, Cat Cafe độc đáo được ra đời từ năm 1998,vừa là quán cafe vừa là nơi trú ngụ cho hàng chục chú mèo. Khách có thể vừa thư giãn vừa được huấn luyện viên hướng dẫn chơi đùa cùng những chú mèo dễ thương.
5. Theo thống kê, màu sắc được sử dụng nhiều nhất trong thiết kế quán cà phê là gam màu nâu ấm. Đây là màu sắc gần gũi, tạo cảm giác ấm cúng cho không gian.
6. Các mẫu ghế sofa đặc trưng của thương hiệu nổi tiếng luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều chủ quán cafe trên thế giới vì thiết kế độc đáo, giá cả phải chăng.
7. Theo cuộc khảo sát, nhạc Jazz là thể loại nhạc được ưa chuộng nhất để phát trong không gian quán cafe vì mang đến cảm giác thư giãn đặc trưng.
8. Tại thủ đô Paris của Pháp, có một quán cafe nổi tiếng với tên gọi “Le Procope” đã có tuổi đời hơn 320 năm. Đây là nơi được nhiều nhân vật lịch sử, văn hóa nổi tiếng ghé thăm.
9. Theo các nhà thiết kế, sự kết hợp hài hòa giữa 5 yếu tố: không gian, ánh sáng, màu sắc, hương vị và âm nhạc chính là bí quyết tạo nên một thiết kế quán cafe hoàn hảo.
10. Một chậu cây xanh được đặt ở góc quán có thể giúp tinh thần của con người trở nên thoải mái, dễ chịu hơn nhờ cảm nhận được mùi cây và tiếp xúc với màu xanh tươi mát của thiên nhiên.

Tóm Lại

Có thể thấy rằng thiết kế một quán cafe thành công, thu hút khách hàng là cả một quá trình đòi hỏi sự tỉ mỉ, sáng tạo và đầu tư công sức của chủ kinh doanh. Không chỉ đơn thuần là một không gian phục vụ thức uống, không gian cafe còn là nơi khách hàng có thể tìm thấy những giá trị văn hóa và thẩm mỹ mà các chủ quán muốn gửi gắm.

Vì thế, hãy dám khác biệt và thể hiện cá tính riêng của mình thông qua từng chi tiết trang trí nội thất, ánh sáng và bố cục không gian. Chỉ có sự độc đáo và đầu tư chỉn chu trong từng thiết kế quán cafe mới có thể tạo nên một địa điểm thư giãn đáng nhớ, nơi khách hàng có thể tận hưởng những phút giây ý nghĩa bên người thân và bạn bè. Chúc bạn thành công trên hành trình kiến tạo nên không gian cafe đẳng cấp của riêng mình!

✅Xác định	⭐Đúng đối tượng khách hàng mục tiêu
✅Lựa chọn	⭐Mô hình kinh doanh và bố cục không gian phù hợp
✅Thiết kế	⭐Hài hòa các yếu tố màu sắc, ánh sáng, họa tiết
✅Trang bị	⭐Đầy đủ tiện ích kỹ thuật hiện đại